Recetas sanas rápidas y saludables
Ingredientes:
1 huevo, 2 champiñones
50 g de lechuga variada,
1 cucharada de postre de aceite de oliva,
1 cucharada de postre de queso rallado, y sal
Elaboración:
Prepara una cazuela de barro individual. Corta los champiñones en láminas y colócalos en el fondo de la cazuela con el aceite de oliva. Encima de los champiñones casca el huevo. Sobre el huevo crudo espolvorear el queso rallado. Introduce la cazuelita a 200º C
En el horno durante 10 minutos. Sácalo del horno cuando la clara esté cuajada pero la yema líquida. Sirve la cazuelita con la lechuga variada como guarnición.
Clínica Vetusta 
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