Salmón al horno

Recetas sanas rápidas y saludables

Ingredientes:

4 lomos salmón fresco
1 cebolla tierna
1 tomate raf grande
1/2 pimiento rojo
2 vasos vino blanco
sal
aceite de oliva intenso
eneldo (u otras hiebras si o gusta más)
pimienta negra

Elaboración:

30 minutos
Lavar el pescado, colocar en la fuente y sobre los lomos poner aceite y sal. Añadir la cebolla a láminas por encima y el pimiento a rodajas también por encima. Partir el tomate y colocarlo en la fuente. Añadir eneldo, un poco más de aceite por encima, pimienta y el vino blanco.
Meter en el horno 10 minuto a 250ºC solo abajo. (regar con su propio jugo) Y luego 10 minutos con el horno ariba y abajo a 180ºC. Si vemos que ya está hecho lo sacamos, sino le damos 5 minutos más.