Pechuga de pollo al estragón

Recetas sanas rápidas y saludables

Ingredientes:

1 pechuga de pollo sin piel,
½ cebolla,
1 vaso de caldo de pollo,
cayena, estragón fresco,
vinagre al estragón,
1 cucharada de postre de aceite de oliva y sal.

Elaboración:

Pela y corta la cebolla. Rehoga, con poco aceite, la pechuga y la cebolla en una cazuela.

Añade la cayena y el caldo y llévalo a ebullición; déjalo reducir e incorpora el estragón y el vinagre hasta que la pechuga esté cocida.